Simon jobber som prosjektmedarbeider hos Etisk handel Norge. Han har bakgrunn fra utviklingsstudier og statsvitenskap, og tar for tiden en master i Development, Environment and Cultural Change ved UiOs senter for global bærekraft, der han skriver masteroppgave om filantropi og privatisering av bistand.
I Etisk handel Norge jobber Simon med en rekke ulike arbeidsoppgaver, blant annet analysearbeid, innholdsproduksjon, og prosjektarbeid. Simon var tidligere intern hos oss, og har god kjennskap til Etisk handel Norges arbeid.