Amanda jobber som prosjektmedarbeider hos Etisk handel Norge. Hun har en bachelor i utviklingsstudier og tar for tiden en master i Human Rights and Multiculturalism, der hun skriver masteroppgave om Åpenhetsloven og forbrukere i tekstilbransjen.
I Etisk handel Norge jobber Amanda med mye forskjellig, blant annet planlegging og gjennomføring av årskonferansen, oppdatering av ressurser og medlemssider, samt øvrige oppgaver som støtter organisasjonens arbeid.