Størksen har stort engasjement for blant annet etisk handel, og sitter i styret til en rekke ulike bedrifter. Ikke minst er hun styreleder hos Etisk handel Norge og skal lede oss gjennom konferansen. Hun var tidligere direktør for Virke Dagligvare. Størksen er Cand. Polit, i sammenlignende politikk fra Universitet i Bergen.
