Ole Henning Sommerfelt er seniorrågiver i Etisk handel Norge hvor han begynte i 2007. Han har en master i fredsstudier fra Universitetet i Tromsø og er tidligere utdannet som sivilingeniør ved University of Surrey. Sommerfelt har lang erfaring i fra næringslivet innen dagligvare og legemiddelproduksjon, i tillegg til arbeid i frivillig sektor, blant annet for Amnesty Norge. Som seniorrådgiver har han hovedansvar for dagligvaresektoren, leder aktsomhetsprosjekter i leverandørkjeden og følger opp en portefølje av medlemmer.